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好的手技,來至20年的家業傳承,我的父親,對封肉"一世人的堅持"就是以這樣大丈夫的氣勢來呈現,"就是要這味"。採本地黑豬封肉,熟度夠、皮厚、柴燒燜6-7小時,就是要這樣才足夠成一個"封肉的故鄉"的堅持傳奇 -何家宴席餐廳
【關於蒸籠-不高不低就是那麼的剛剛好慢火精燉八三時,不用多餘的調味料 ,是多了一份懷念的古早味,就是要把好的味道找回來,這就是其中我們堅持的一項系列﹙何家席餐廳﹚】
營業時間:如需訂桌採預約式、伴手禮可先打電話詢問
連絡電話:(08)796-7093
提供服務:電話訂位、伴手禮宅配服務、場地出租
適合人數:團體聚會、家族聚餐、結婚喜慶
價位:看個人有$5000、$6000、$7000等因人而異
消費方式:合菜、伴手禮
推薦伴手禮:
【柴燒黑豬封肉】
採本地 黑豬封肉 熟度夠、皮厚、柴火燜6-7小時,就是要這樣以才足夠成就一個 "封肉的故鄉" 的堅持傳奇。
【手工客家肉丸】
採本地 黑豬封肉 ,將瘦肉及三層肉的碎肉,黃金比例下,利用手工的方式,製作而成,有團團圓圓的意思。
(伴手禮-會用成真空包裝,非常的方便)
懷古
傳承老祖母惜子
不厭其煩的製作
過程為的就是體貼他鄉遊子的心。
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